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粗粮面中的粗纤维食物有哪些所谓粗粮面粗纤维，就是膳食纤维。含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和金丝玉米黏胶，它们可溶于水，主大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性，如纤维素和半纤维素等。市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类杂粮面不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮，如玉米、麦麸、米糠等。粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，但风味小吃加盟的食物能够对肥胖、高血脂、糖尿病等病起到一定的预防和治疗作用。
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