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粗粮面的不同吃法在主食的烹制方面，无论南、北地域的风味小吃加盟，都创造了多种吃法，粗粮细作的面食有：面条、馄饨、饺子、包子、烙饼、馍等，米食则有：汤圆、糕、饼、饭、粥等。历史上很多美食家非常推崇“吃粥”，清朝的《粥谱》一书中谈到金丝玉米的吃粥的优点有“一省费，二味全，三津润，四利膈，五易化”。谷味全能和脾胃，津液润可养肌肤，利膈气可畅皮毛，如果能结合粗粮面的药膳学知识，在煮粥时再加用一些养血、[1]润肤、生津、益气的天然药材，必将对女性的美容与健体更加有益。
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