粗粮面的原料和操作

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粗粮面的原料和操作
杂粮面面粉200克、黑豆粉50克、荞麦粉50克、芸豆角200克、胡萝卜80克、黄瓜1根、芝麻酱40克。操作：1、面粉、黑豆粉、荞麦粉倒入盆中，和成面团，醒10分钟。2、芸豆角、胡萝卜、黄瓜洗净，切丝。3、风味小吃加盟的芝麻酱加少许凉开水调开。4粗粮细作的面团醒好后，用剪刀剪成面鱼状。5、锅中放水，烧开后下入粗粮面面鱼，煮熟，过凉水。
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