泔水土猪肉的鉴别方法

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第一是看，观察生鲜猪肉脂肪部分是否比正常的要“黄”，黄的就可能是“泔水猪”，因为正常的应该是“白色”。
　　二是摸，摸脂肪部分是否很软，正常的猪肉脂肪软硬适中，过软就可能是“泔水猪”。
　　三是闻，仔细去闻，“泔水猪”的生鲜土猪肉会散发出泔水的味道。