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汉《神农本草经》“气味甘平无毒，主治心腹寒热邪气，利小便，消淤血，久服轻身益气力，延年”；唐?《新修本草》讲“松花即松黄，拂取正似蒲黄Health-yunnAn-cn|jiEdu|
，久服令轻身，疗病胜似皮、叶及脂也”；《本草纲目》指出“松花，甘、温、无毒。润心肺，益气，除风止血，亦可酿”。所以，松花是一种珍贵的高级营养食品原料。李时珍认为：“久服令轻身，疗病胜似皮、叶、及脂。”
每年二三月间，南方的花蕊抽长，松花粉系淡黄色的细粉，质轻易飞扬，用手抚摸有滑润感。细闻，它也有微香，似有一滴香水被渗到水中再浮出的感觉。在松花中，马尾松的松花是味香清甘，含有人体所需的十多种矿物质，钾、镁、硫、锰、锌、铁的含量最多；含有抑制肿瘤细胞的硒元素、酵素等生理活性物质及其调解生理机能的激素、酶及生物碱等，成为人们保健的所需，也是中药的瑰宝。
