中文名壬酸（正壬酸）
外文名Nonanoic Acid
别 名正壬酸
化学式C9H18O2
分子量158.238
CAS登录号112-05-0
EINECS登录号203-931-2
熔 点12.4℃
沸 点254.95℃
密 度0.921g/cm³
闪 点114.87℃
折射率1.433
性质与稳定性
1. 有腐蚀性。操作人员应穿戴防护用具。
2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。
3. 存在于香蕉、啤酒、面包中。
4. 有强烈的刺激性。
用途
1. 有机合成原料。壬酸呈淡的脂肪和椰子香气，我国 GB2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用来配制椰子和浆果类香精。
2. 用于烘烤食品、肉制品、冰冻乳制品。
3.用作油漆干燥剂、增塑剂及合成润滑剂等
