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生椰乳 椰汁饮料加工成套生产线设备

2023-08-14 17:11760询价
价格:¥58000.00/套
品牌:龙强
材质:不锈钢304
定制方式:按图加工
输送方式:物料泵输送
起订:1套
供应:300套
发货:35天内
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生椰乳,厚椰乳是以椰浆为原料,不添加辅料,经超高温瞬时灭菌,无菌包装或高温短时灭菌制成的产品。为了提高纯产品品质和稳定性,一般要进行适当的加工,并添加适当的椰奶稳定剂。

 本所采用先进的椰奶生产技术,生产出的椰奶口感纯正,椰香浓厚,富含营养,直接饮用,冷热均可,并且椰奶液均匀,无凝块,无粘稠现象。

生产流程

 稳定剂+白砂糖→溶解 ↓

                       →  定容→调香→均质→灌装→杀菌→冷却→成品

            椰浆→溶解 ↑

1.椰浆处理:先将椰浆加入50℃纯净水充分搅拌均匀。

    2.溶胶:稳定剂液与白砂糖干混均匀,再加入70℃水300mL剪切并保温15分钟

    3.定容调香:将椰浆与稳定剂溶液混合均匀后,加入70℃左右纯净水定容然后

    加入香精调香,并搅拌均匀。

    4.均质:将料液升温到70℃左右进行均质,均质压力为30-35Mpa/5~10MPa。

    5.灌装杀菌:均质好的料液保持70℃灌装,灌装完后装入高压杀菌釜杀菌,杀菌温度:121℃,  时间:15min。

    6.冷却,成品:使产品冷却至容器中心温度40℃以下,贴标、装箱、入库

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