熟食加盟-兔肉炖汤之罗汉果炖兔肉

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原料：
罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克
辅料：
食盐4克、味精3克，料酒、酱油各10克
做法：
1 莴苣去皮，切成3厘米左右的块；姜切片，葱切段。
2 罗汉果洗净、打破；兔肉洗净，切成3厘米见方的块。
3 炒锅入油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，放入兔肉、罗汉果、莴苣拌炒熟食加盟。
注意：
兔肉含蛋白质多，脂肪少，烹饪时可适量加一些猪肉，以防止煮熟的兔肉吃起来口感发“柴”。
特色：
罗汉果炖兔肉润肺、止咳。适用于肺热干咳等症。