益生菌固体饮料代加工药食同源养生食品标准申报

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益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。

选择益生菌产品的原则

要选优质益生菌，就是说要选择“安全、高活性、有着经临床验证的功效”的益生菌。

因此，选择历史悠久，在国际上有着较高威望的知名品牌是很重要的。有针对性

大家已经知道，益生菌的功效具有“高度的菌株特定性”，不同菌种、不同菌株、不同的供应商，不同的菌株配比，都可能有完全不同的作用。因此，我们选择益生菌也应该根据不同的需要，来选择适合我们自己的益生菌产品。分段营养

一般可以这么认为，益生元给益生菌提供“食物”，能够被肠道内有益细菌分解吸收，促进有益细菌生长繁殖。大家所熟悉的双歧因子就是促进肠内双歧杆菌生长的益生元。

益生元（Prebiotics）是指不易被消化的食品成分，通过选择性的刺激一种或几种细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响，从而改善寄主健康的物质。市面上的应用比较广泛的益生元有：异麦芽低聚糖、低聚果糖、低聚木糖等。

通过益生元来促进益生菌生长是“活菌外养”瓶颈问题的最有效的方法，可以避免菌群因高温与胃酸刺激的大量死亡与本体菌群对外来菌群的抗拒，从人体内原生增殖益生菌，从而安全有效地解决各种肠道问题。