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过桥米线作为一种享誉全中国的美食,自有其过人之处.在食用过桥米线时,得按照它独特的讲究,才能吃到最正宗的味道.下面且看山东米线加盟为您一一道来.一. 食用过桥米线,一定要做到"四烫",只有保证四烫,才能保证鸡汤的温度能将所有食材烫熟.
1.鸡油沸烫
2.鸡汤滚烫
3.米线现烫
4.盛碗要沸水烫.
二.食用过桥米线有"三忌":
1. 忌先喝汤,因为上面盖着的鸡油温度很高,以免嘴被烫伤.
2.忌不按顺序放配料:应先让高温将荤食,蛋滚熟,再入素食,最后入米线.一股脑儿放入搅拌,是极不认真滴做法.
3.忌最后吃荤食:吃面线时要先吃肉,鱼片,才能保持在最滑嫩最鲜美的时候入口.然后米线,最后喝汤,等食材基本食净,汤的温度也已经降到适宜入口了.
以上山东米线加盟为您总结的过桥米线食用小贴士,希望能带给您更美味的享受.此外,如果您对山东米线加盟有兴趣,欢迎加入到我们的队伍中来!
