酶活力:2000u/g
类型:食品级
包装:1kg/袋，25kg/桶或12kg/箱
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供应:1000千克
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葡萄糖氧化酶 酶活力2000u/g食品级 生物酶制剂 量大优惠
概述
葡萄糖氧化酶是由黑曲霉优良菌种(Aspergillusniger)经深层发酵精制提炼而成。广泛应用于葡萄糖酸、食品加工、饲料和医药等行业。
产品特性
1.温度范围：有效温度范围20-65℃,最适温度范围在50-55℃。
2.pH值范围：有效pH范围4.0-7.5,最适pH值范围5.0-5.5。
3.金属离子对酶活性的影响：Zn²+、Mg²+、Ca²+、Na+对该酶有不同程度的激活作用，Cu²+、Fe²+、EDTA对该酶有活性影响不明显，Ag+、Hg²+对该酶有强烈抑制作用。
产品性状
1.产品规格：液态酶是棕色液体，酶活力2000u/mL;固体是白色粉末，酶活力2000u/g。
液体酶pH(25℃):6.0-7.0,容重：≤1.25g/ml;固体酶细度(0.4mm标准筛通过率):≥80%。
2.酶活力定义：在pH6.0磷酸缓冲液，37℃,每分钟产生1μmol双氧水所需要的酶量为一个酶活力单位，以u/g或u/mL表示。
3.产品标准：执行我公司标准LDZJ03.06-2010。
应用方法
1.在啤酒储存及葡萄糖酸(盐)工业，该酶须与过氧化氢酶配合使用，用于除去啤酒中氧气和将葡萄糖转化为葡萄糖酸的目的。在啤酒工业中，该酶的加量为3-10mL/t啤酒(酶活力以2千单位计，下同),室温条件储存。在葡萄糖酸钠工业中，该酶的加量3.0-6.0L/t干物质，浓度30-35%,
pH调节5.5左右，30-55℃转化30小时左右。
2.面制品加工行业，常用葡萄糖氧化酶与维生素C连用，是一种高效的生物强筋剂。葡萄糖氧化酶用量10-30g/t面粉，Vc用量20-30g/t面粉。该酶常与真菌α-淀粉酶、木聚糖酶等配合使用，综合改善面制品品质。
3.在饲料加工中，每吨饲料中添加10-30g该酶可以提高原料中粗蛋白、钙、磷的代谢率，促进肠道有益菌群的增值。
4.此外该酶还可用于果汁保鲜、茶叶保险、美白牙膏等行业，一般用量为20-50g/t原料。
包装与储存
包装： 1kg/袋，25kg/桶或12kg/箱
液体为桶包装，25kg/桶；
固体为编织袋包装，20kg/袋。
保质期：12个月
产品特点
① 功效广。促进肠道健康，防治肠道病原菌及球虫感染；抑制霉菌生长，解除毒素中毒；配合药物治疗细菌和病毒性疾病，促进疗效，缩短疗程；提高营养物质消化吸收，改善畜禽生产性能。
② 绿色安全。本品为生物发酵制剂，安全、无毒、无副作用、无停药期
③ 无配伍禁忌。本品可配合抗菌素、病毒药、疫苗使用，增加疗效，无配伍禁忌。
④ 易溶水，饮水使用方便，减少拌料带来的额外劳动力增加。
注意事项：
本品为生物活性物质，避免高温和阳光直晒。每次开袋或开桶后，若未使用完，应扎紧袋口或拧紧桶盖，以免有效活性成分失活。
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