“直饮水”还未在我国普及,但在发达国家已是司空见惯,“直饮水”兴起于上世纪80年代,正是“纯净水”方兴未艾的时期。美国一家从事饮用水供应的公司发现桶装的纯净水有诸多不足,为了方便人们的生活,保障更高标准的饮水安全,美国为代表的发达国家掀起了“直饮水”系统的研究。所谓直饮水系统就是将普通的生活饮水经过深度净化处理,通过管道供给人们直接饮用的系统。经过深度净化,能去除有机污染物、重金属、细菌病毒及其他污染物。
我国自来水出厂时水质通常合格,但仍不建议直接饮用。因为在自来水运输、储存过程中可能会存在“二次污染”的现象:一方面,长距离的管道中可能发生物理、化学变化,另一方面,水管及水龙头的老化也有可能产生有害物质,这正是困扰用水安全的两大隐患。
二次污染会带来可见杂质,包括红虫、铁锈、泥沙以及其他微小的杂质;也有不可见杂质,包含可能致病的细菌病毒、余氯(自来水消毒副产物)、重金属物质等,因此,这样的水质难以直饮。
最古老也是最常见的消毒方式是煮沸,虽然可以杀死一般的细菌和寄生虫,但对于净化重金属、无机污染物和颗粒沉淀物并无效果。净化饮用水,需要依靠更“科学”的手段,比如一台品质优良的直饮机。
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