牛胆粉是在国家及世界卫生组织规定的非疫区从新鲜牛胆汁中经脱脂、去杂、干燥而提取的纯天然、可食用、具有药用功能的物质，具有清热、解读、消炎的疗效。
性状：本品为黄棕色或黄褐色粉末、味苦，有吸湿性。
鉴别：供试品色谱中在与对照药材色谱相应的位置上显示相同颜色的斑点。
检查：1、水分： ≤5.0%
2、猪胆粉： 供试品色谱中与对照品色谱相应的位置上不得显相同颜色的斑点。
含量测定：（胆酸） ≥45.0%
该产品指标符合中国药典2005年版一部的要求。
