三鹿奶粉事件之后，牛奶失宠，豆浆吃香。越来越多的人喜欢在家自制豆浆，豆浆机抓住这个机遇，狠狠地火了一把。但是，一段时间以来，虽然市场上卖得热火朝天，但豆浆机质量和制豆浆的营养含量等硬性指标却让人摸不着头脑。
2010年新年伊始，全国家电标委会就传来了好消息：首部《豆浆机国家标准》正式审定通过，预计今年上半年会通过国家标准化管理委员会颁布。从此，消费者选购豆浆机终于有了硬指标，选购一台适用的豆浆机将不再是难题。
《豆浆机国家标准》着重食品安全
据了解，此前，我国豆浆机的生产一直存在标准缺失的问题。来自消协的反馈发现：消费者经常来电反映购买的豆浆机出现按键失灵、电机不转、煮熟的豆浆有煳味等问题，却缺乏国家标准的支持和保护。“这与整个豆浆机行业的快速发展不符，也给消费者购买豆浆机和政府监管制造了不同程度的麻烦。”
据全国家电标委会秘书长、中国家用电器研究院副院长马德军介绍，此前我国豆浆机企业在生产中采用的安全标准主要有3个，包括《家用和类似用途电器的安全第一部分通用要求》、《家用和类似用途电器的安全厨房机械的特殊要求》和《家用和类似用途电器的安全液体加热器的特殊要求》。“这些标准涵盖范围较广，像榨汁机、各类食品加工机等产品都参照这一标准。因此，依据上述标准只能解决安全上的问题，在更为重要的性能方面，豆浆机则完全没有国家标准甚至行业标准。”
据马德军介绍，本次审定通过的《豆浆机国家标准》将食品卫生安全作为重要的组成部分，对豆浆机的噪声、安全、粉碎度、浓度、蛋白含量以及出渣率等硬性指标均做出了明确界定，并且细致规定了保障豆浆机能打出好豆浆所必须具备的技术条件。“今年生产豆浆机的厂家都会向这个标准看齐。”
旨在提高门槛主导市场
“标准的制定有助于保护消费者的利益。”作为组长单位参与制定《豆浆机国家标准》的九阳股份有限公司标准认证部总监彭仁堂认为，“《豆浆机国家标准》将做出来的豆浆的营养程度进行了分级，在营养价值、节能标准等方面的差异性做出了明确规定，届时消费者可根据豆浆机的分级来进行选择，做到明白消费。”
但也有业内人士认为，这一标准的制定也是主要起草企业打压对手的手段。“九阳想借国家标准来提高豆浆机的产品技术门槛，借此保证自己的毛利率。”据了解，目前国内豆浆机的年产能已经接近4000万台，但市场容量却只有1600万～1700万台左右。随着豆浆机市场的火爆，很多小家电生产厂家将视线转移到这块市场。现在几乎是个小家电厂商都推出了自己品牌的豆浆机。
专家分析认为：“虽然目前九阳是国内豆浆机的第一品牌，大概占据国内豆浆机80%的市场，但我国现有800余家豆浆机生产企业，100多个自主品牌，因此，谁主导了标准，就意味着抓住了未来的市场。”
消费者和业内人士普遍认为，在豆浆机国标出台后，整个行业将更为规范、有序，行业生态环境也更有利于有技术含量的企业健康发展。
